Croissant ou Pain au chocolat
2,50 €
Tartine Baguette, beurre et confiture
8,00 €
Porridge, miel et pomme
8,00 €
Chia Bowl
8,00 €
Granola, fromage blanc graines de Chia
12,00 €
Açai Bowl, Skyr et fruits rouges
12,00 €
Oeuf Bénédictine, sauce hollandaise, saumon fumé, Salade
12,00 €
Quatre œufs à votre façon : plats, brouillés ou omelette
12,00 €
Traditional Avocat toast, Pain, guacamole, oeuf poché, saumon
16,00 €
Chicken Toast, Brioche toastée, Tender de poulet frit, Cheddar, Mayo épicée, pat
16,00 €
Tartare de thon rouge, Piment d’Espelette, échalotes, ciboulette, câpres
16,00 €
Ze Salad, Tenders de poulet frits, tomate, Œuf poché, Avocat, Buratta, Oignons f
16,00 €
Canadian Pancake , Sirop d’Erable, Fruits de saison, Chantilly
11,00 €
Burger de Saumon, Oeuf, Guacamole, Fromage Philadelphia, Légumes frits
18,00 €
Chachouka Bowl, Boulette de boeuf, Sauce Tomate, herbes, Oeuf, Poivrons
18,00 €
Timarisu Pancake, A l’Italienne, Mascapone, Chocolat au café
12,00 €
Nocciolata Pancake, Nociollata, Chantilly
11,00 €
Croustade aux pommes, Crème glacée à l’amande douce, Flambée à l’Armagnac
12,00 €
Gâche façon pain perdu, Crème glacée au caramel beurre salé, Chantilly
12,00 €
Moelleux au chocolat, Sorbet chocolat, Sauce au Chocolat, Chantilly
12,00 €
Crème Catalane, Fleur d’Oranger
12,00 €

CENA

Maxi tagliere di salumi e formaggi, da condividere con gli amici
(Mortadella, Chorizo, Rosette, Rohschinken, Buratta, St. Marcelin, Pecorino, Gorgonzola, Tapenade, Oliven)
35,00 €
Huitre de Marennes Oléron n°2 par trois
8,00 €
Tradizionale bisque di aragosta, rouille e crostini
18,00 €
Tartare di tonno rosso con peperoncino Espelette, scalogno, erba cipollina e capperi
18,00 €
Carpaccio di capesante, perla di tartufo, limone candito
18,00 €
Terrina di foie gras d'anatra, scarti della Vandea tostati, albicocca/zenzero
22,00 €
Calamari saltati in padella, aglio e chorizo, linguine al nero di seppia
26,00 €
Capesante in padella, fonduta di porri al tartufo bianco, perle di tartufo
28,00 €
Gamberi saltati in padella e flambé con pastis 51, guacamole al pepe di espelette
28,00 €
Filetto di merluzzo arrosto, riso venerato cotto come un risotto, brodo di pollame
28,00 €
Tonno rosso di Saint Jean de Luz, piperade tradizionale
28,00 €
Petto d'anatra, salsa Périgourdine, purea di vitelotte al tartufo
35,00 €
Entrecôte Black Augus, salsa bordolese, gratin di dauphinois al tartufo
35,00 €
Topi d'agnello brasati, purè di patate, sugo di cottura piccante
38,00 €
Crema catalana, fiori d'arancio, flambé
12,00 €
Tartatin di mele, gelato alle mandorle dolci, calvados
12,00 €
Torta al cioccolato stile Alain D., sorbetto al cioccolato fondente (8 minuti)
12,00 €
Gache alla francese con gelato al caramello al burro salato
12,00 €
Caffè liegeois
12,00 €
Tazza del colonnello
sorbetto al limone e vodka
12,00 €

Menu

BRUNCH

Croissant ou Pain au chocolat

Tartine Baguette, beurre et confiture

Porridge, miel et pomme

Chia Bowl

Granola, fromage blanc graines de Chia

Açai Bowl, Skyr et fruits rouges

Oeuf Bénédictine, sauce hollandaise, saumon fumé, Salade

Quatre œufs à votre façon : plats, brouillés ou omelette

Traditional Avocat toast, Pain, guacamole, oeuf poché, saumon

Chicken Toast, Brioche toastée, Tender de poulet frit, Cheddar, Mayo épicée, pat

Tartare de thon rouge, Piment d’Espelette, échalotes, ciboulette, câpres

Ze Salad, Tenders de poulet frits, tomate, Œuf poché, Avocat, Buratta, Oignons f

Canadian Pancake , Sirop d’Erable, Fruits de saison, Chantilly

Burger de Saumon, Oeuf, Guacamole, Fromage Philadelphia, Légumes frits

Chachouka Bowl, Boulette de boeuf, Sauce Tomate, herbes, Oeuf, Poivrons

Timarisu Pancake, A l’Italienne, Mascapone, Chocolat au café

Nocciolata Pancake, Nociollata, Chantilly

Croustade aux pommes, Crème glacée à l’amande douce, Flambée à l’Armagnac

Gâche façon pain perdu, Crème glacée au caramel beurre salé, Chantilly

Moelleux au chocolat, Sorbet chocolat, Sauce au Chocolat, Chantilly

Crème Catalane, Fleur d’Oranger

CENA

Maxi tagliere di salumi e formaggi, da condividere con gli amici

Huitre de Marennes Oléron n°2 par trois

Tradizionale bisque di aragosta, rouille e crostini

Tartare di tonno rosso con peperoncino Espelette, scalogno, erba cipollina e capperi

Carpaccio di capesante, perla di tartufo, limone candito

Terrina di foie gras d'anatra, scarti della Vandea tostati, albicocca/zenzero

Calamari saltati in padella, aglio e chorizo, linguine al nero di seppia

Capesante in padella, fonduta di porri al tartufo bianco, perle di tartufo

Gamberi saltati in padella e flambé con pastis 51, guacamole al pepe di espelette

Filetto di merluzzo arrosto, riso venerato cotto come un risotto, brodo di pollame

Tonno rosso di Saint Jean de Luz, piperade tradizionale

Petto d'anatra, salsa Périgourdine, purea di vitelotte al tartufo

Entrecôte Black Augus, salsa bordolese, gratin di dauphinois al tartufo

Topi d'agnello brasati, purè di patate, sugo di cottura piccante

Crema catalana, fiori d'arancio, flambé

Tartatin di mele, gelato alle mandorle dolci, calvados

Torta al cioccolato stile Alain D., sorbetto al cioccolato fondente (8 minuti)

Gache alla francese con gelato al caramello al burro salato

Caffè liegeois

Tazza del colonnello

Le Bistrot Marceau

Orari di Apertura

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