MITTAGESSEN & ABENDESSEN

De 12H00 à 22H00

Vorspeisen

De 19HOO à 22H30
  • Maxi-Brett mit Wurstwaren und Käse zum Teilen mit Freunden

    (Mortadelle, Chorizo, Rosette, Jambon Cru, Buratta, St. Marcelin, Pecorino, Gorgonzola, Tapenade, Oliven)
    35,00 €
  • Austern aus Marennes Oléron Nr. 2 im Dreierpack

    8,00 €
  • Traditionelles Hummerbiskuit, Rouille und Croutons

    18,00 €
  • Tartar von rotem Thunfisch, Piment d'espelette, Schalotten, Schnittlauch, Kapern

    18,00 €
  • Jakobsmuschel-Carpaccio, Trüffelperle, kandierte Zitrone

    18,00 €
  • Entenstopfleber-Terrine, geröstete Vendée-Abfälle, Aprikose/Ingwer

    22,00 €

GERICHTE

  • Gebratene Chipirons, Knoblauch & Chorizo, Linguine mit Tintenfischtinte

    26,00 €
  • Gebratene Jakobsmuscheln, getrüffeltes weißes Lauchfondue, Trüffelperlen

    26,00 €
  • Gambas in der Pfanne gebraten & mit Pastis flambiert 51, Guacamole mit Espelette-Pfefferschoten

    28,00 €
  • Gebratener Kabeljau-Rücken, schwarzer Venere-Reis, wie Risotto gekocht, Geflügelbrühe

    28,00 €
  • Roter Thunfisch aus Saint Jean de Luz, traditionelle Piperade

    28,00 €
  • Entenbrust, Perigourdine-Sauce, Vitelotte-Püree mit Trüffel

    35,00 €
  • Schwarzes Augustrippensteak, Bordeauxsauce, getrüffeltes Dauphinois-Gratin

    35,00 €
  • Geschmorte Lammkeule, Kartoffelpüree, kräftiger Bratensaft

    38,00 €

DESSERTS

  • Katalanische Creme, mit Orangenblüten, flambiert

    12,00 €
  • Apfelcrumble, süßes Mandeleis, Calvados

    12,00 €
  • Schokoladenfondant nach Alain D. Art, dunkles Schokoladensorbet (8 Minuten)

    12,00 €
  • French Toast Kuchen mit gesalzenem Karamelleis

    12,00 €
  • Lütticher Kaffee, Kaffeeeis, Schokoladensauce, Schlagsahne

    12,00 €
  • Colonel Cup, Zitronensorbet & Wodka

    12,00 €

GETRÄNKE

  • Jus d'orange pressé minutes

    6,50 €
  • Jus de Pomelos pressé minutes

    6,50 €
  • Jus de Pommes à extraction minute

    6,50 €
  • Shoot de Gingembre à extraction minute

    6,50 €
  • Smoothie J Detox

    Celeri, Concombre, Pomme, Citron vert, Gingembre
    6,50 €
  • Smoothie Karo Power

    Carotte, Orange, Gingembre
    6,50 €
  • Smoothie Ava Queen

    Banane, Kiwi, Framboise
    6,50 €
  • Smoothie Val Adin

    Mangue, Papaye, Citron vert, Vanille
    6,50 €
  • Smoothie Mimi Manifik

    Fraise, Poire, Citron vert
    6,50 €
  • Milk shake au choix

    Chocolat, Vanille, Café, Caramel, Nougat, Amande, Fraise, Noisette
    5,50 €
  • Expresso

    2,00 €
  • Americain

    4,00 €
  • Double Expresso

    4,00 €
  • Macchiato / Noisette

    3,00 €
  • Latte Macchiato

    5,00 €
  • Cappucino

    5,00 €
  • Café Crème

    5,00 €
  • Affogato

    Boule de glace Vanille, Expresso
    5,00 €
  • Chocolat Celaya

    6,00 €
  • Thé au choix

    5,00 €
  • Chaï Latte

    6,00 €
  • Matcha Latte

    6,00 €
  • Coca cola, 25cls

    Original ou Zéro
    5,00 €
  • Limonade Citronnée Comté de Nice, 33cls

    5,00 €
  • Orangina, 25cls

    5,00 €
  • Nestea, 25cls

    5,00 €
  • Schweppes, 25cls

    Original ou Ginger Ale
    5,00 €
  • Kir Champagne

    Champagne, crème de Cassis ou autres
    18,00 €
  • Aperol Spritz

    Aperol, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange
    16,00 €
  • Ugo

    Saint germain, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange
    18,00 €
  • Mojito

    Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, Soda
    16,00 €
  • Maï Taï

    Rhum blanc et brun, Cointreau, Sucre de canne, sirop d'Orgeat
    18,00 €
  • Pina Colada

    Rhum blanc, Jus d'Ananas, Lait de Coco
    16,00 €
  • Margarita

    Tequila, Cointreau, Citron vert
    16,00 €
  • Caïpirinha

    Cachaça, Sucre de canne, Citron vert
    16,00 €
  • Americano

    Martini rouge, Campari, tranche d'Orange
    16,00 €
  • Negroni

    Martini rouge, Campari, Gin, Tranche d'Orange
    16,00 €
  • Metropolitain

    Vodka, Canneberge, Crème de cassis, Cointreau, Citron vert
    18,00 €
  • Cosmopolitain

    Vodka, Canneberge, Cointreau, Citron Vert
    18,00 €
  • Long Island Iced Tea

    Vodka, Gin, Rhum, Cointreau, Coca Cola
    18,00 €
  • Moscow Mule

    Vodka, Ginger beer, Angostura, Citron Vert
    16,00 €
  • Espresso Martini

    Vodka, Kalhua, Sucre de Canne, Espresso
    18,00 €
  • Champagne Veuve Pelletier brut

    verre de 15cls
    18,00 €
  • Champagne Veuve Pelletier brut

    bouteille de 75cls
    90,00 €
  • Champagne Veuve Clicquot Brut

    bouteille de 75cls
    220,00 €
  • Bière Pression Comté de Nice 25cls

    5,00 €
  • Bière Bouteille comté de Nice 33cls

    8,00 €
  • Pastis 51 ou Ricard Ou Casanis 4cls

    5,00 €
  • Campari, Suze, Picon

    8,00 €
  • Porto Rouge ou Blanc 10cls

    8,00 €
  • Martini Blanc, Rouge, Rosé 12cls

    8,00 €
  • Lillet Rouge ou Blanc 12cls

    8,00 €
  • Muscat de Risevaltes 12cls

    8,00 €
  • Prosecco, Riccadonna Signature 15cls

    10,00 €