MITTAGESSEN & ABENDESSEN
De 12H00 à 22H00
Vorspeisen
De 19HOO à 22H30
- Maxi-Brett mit Wurstwaren und Käse zum Teilen mit Freunden(Mortadelle, Chorizo, Rosette, Jambon Cru, Buratta, St. Marcelin, Pecorino, Gorgonzola, Tapenade, Oliven)35,00 €
- Austern aus Marennes Oléron Nr. 2 im Dreierpack8,00 €
- Traditionelles Hummerbiskuit, Rouille und Croutons18,00 €
- Tartar von rotem Thunfisch, Piment d'espelette, Schalotten, Schnittlauch, Kapern18,00 €
- Jakobsmuschel-Carpaccio, Trüffelperle, kandierte Zitrone18,00 €
- Entenstopfleber-Terrine, geröstete Vendée-Abfälle, Aprikose/Ingwer22,00 €
GERICHTE
- Gebratene Chipirons, Knoblauch & Chorizo, Linguine mit Tintenfischtinte26,00 €
- Gebratene Jakobsmuscheln, getrüffeltes weißes Lauchfondue, Trüffelperlen26,00 €
- Gambas in der Pfanne gebraten & mit Pastis flambiert 51, Guacamole mit Espelette-Pfefferschoten28,00 €
- Gebratener Kabeljau-Rücken, schwarzer Venere-Reis, wie Risotto gekocht, Geflügelbrühe28,00 €
- Roter Thunfisch aus Saint Jean de Luz, traditionelle Piperade28,00 €
- Entenbrust, Perigourdine-Sauce, Vitelotte-Püree mit Trüffel35,00 €
- Schwarzes Augustrippensteak, Bordeauxsauce, getrüffeltes Dauphinois-Gratin35,00 €
- Geschmorte Lammkeule, Kartoffelpüree, kräftiger Bratensaft38,00 €
DESSERTS
- Katalanische Creme, mit Orangenblüten, flambiert12,00 €
- Apfelcrumble, süßes Mandeleis, Calvados12,00 €
- Schokoladenfondant nach Alain D. Art, dunkles Schokoladensorbet (8 Minuten)12,00 €
- French Toast Kuchen mit gesalzenem Karamelleis12,00 €
- Lütticher Kaffee, Kaffeeeis, Schokoladensauce, Schlagsahne12,00 €
- Colonel Cup, Zitronensorbet & Wodka12,00 €
GETRÄNKE
- Jus d'orange pressé minutes6,50 €
- Jus de Pomelos pressé minutes6,50 €
- Jus de Pommes à extraction minute6,50 €
- Shoot de Gingembre à extraction minute6,50 €
- Smoothie J DetoxCeleri, Concombre, Pomme, Citron vert, Gingembre6,50 €
- Smoothie Karo PowerCarotte, Orange, Gingembre6,50 €
- Smoothie Ava QueenBanane, Kiwi, Framboise6,50 €
- Smoothie Val AdinMangue, Papaye, Citron vert, Vanille6,50 €
- Smoothie Mimi ManifikFraise, Poire, Citron vert6,50 €
- Milk shake au choixChocolat, Vanille, Café, Caramel, Nougat, Amande, Fraise, Noisette5,50 €
- Expresso2,00 €
- Americain4,00 €
- Double Expresso4,00 €
- Macchiato / Noisette3,00 €
- Latte Macchiato5,00 €
- Cappucino5,00 €
- Café Crème5,00 €
- AffogatoBoule de glace Vanille, Expresso5,00 €
- Chocolat Celaya6,00 €
- Thé au choix5,00 €
- Chaï Latte6,00 €
- Matcha Latte6,00 €
- Coca cola, 25clsOriginal ou Zéro5,00 €
- Limonade Citronnée Comté de Nice, 33cls5,00 €
- Orangina, 25cls5,00 €
- Nestea, 25cls5,00 €
- Schweppes, 25clsOriginal ou Ginger Ale5,00 €
- Kir ChampagneChampagne, crème de Cassis ou autres18,00 €
- Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange16,00 €
- UgoSaint germain, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange18,00 €
- MojitoRhum, sucre de canne, menthe fraîche, Soda16,00 €
- Maï TaïRhum blanc et brun, Cointreau, Sucre de canne, sirop d'Orgeat18,00 €
- Pina ColadaRhum blanc, Jus d'Ananas, Lait de Coco16,00 €
- MargaritaTequila, Cointreau, Citron vert16,00 €
- CaïpirinhaCachaça, Sucre de canne, Citron vert16,00 €
- AmericanoMartini rouge, Campari, tranche d'Orange16,00 €
- NegroniMartini rouge, Campari, Gin, Tranche d'Orange16,00 €
- MetropolitainVodka, Canneberge, Crème de cassis, Cointreau, Citron vert18,00 €
- CosmopolitainVodka, Canneberge, Cointreau, Citron Vert18,00 €
- Long Island Iced TeaVodka, Gin, Rhum, Cointreau, Coca Cola18,00 €
- Moscow MuleVodka, Ginger beer, Angostura, Citron Vert16,00 €
- Espresso MartiniVodka, Kalhua, Sucre de Canne, Espresso18,00 €
- Champagne Veuve Pelletier brutverre de 15cls18,00 €
- Champagne Veuve Pelletier brutbouteille de 75cls90,00 €
- Champagne Veuve Clicquot Brutbouteille de 75cls220,00 €
- Bière Pression Comté de Nice 25cls5,00 €
- Bière Bouteille comté de Nice 33cls8,00 €
- Pastis 51 ou Ricard Ou Casanis 4cls5,00 €
- Campari, Suze, Picon8,00 €
- Porto Rouge ou Blanc 10cls8,00 €
- Martini Blanc, Rouge, Rosé 12cls8,00 €
- Lillet Rouge ou Blanc 12cls8,00 €
- Muscat de Risevaltes 12cls8,00 €
- Prosecco, Riccadonna Signature 15cls10,00 €