Menú
BRUNCH
- Croissant ou Pain au chocolat2,50 €
- Tartine Baguette, beurre et confiture8,00 €
- Porridge, miel et pomme8,00 €
- Chia Bowl8,00 €
- Granola, fromage blanc graines de Chia12,00 €
- Açai Bowl, Skyr et fruits rouges12,00 €
- Oeuf Bénédictine, sauce hollandaise, saumon fumé, Salade12,00 €
- Quatre œufs à votre façon : plats, brouillés ou omelette12,00 €
- Traditional Avocat toast, Pain, guacamole, oeuf poché, saumon16,00 €
- Chicken Toast, Brioche toastée, Tender de poulet frit, Cheddar, Mayo épicée, pat16,00 €
- Tartare de thon rouge, Piment d’Espelette, échalotes, ciboulette, câpres16,00 €
- Ze Salad, Tenders de poulet frits, tomate, Œuf poché, Avocat, Buratta, Oignons f16,00 €
- Burger de Saumon, Oeuf, Guacamole, Fromage Philadelphia, Légumes frits18,00 €
- Chachouka Bowl, Boulette de boeuf, Sauce Tomate, herbes, Oeuf, Poivrons18,00 €
- Canadian Pancake , Sirop d’Erable, Fruits de saison, Chantilly11,00 €
- Timarisu Pancake, A l’Italienne, Mascapone, Chocolat au café12,00 €
- Nocciolata Pancake, Nociollata, Chantilly11,00 €
- Croustade aux pommes, Crème glacée à l’amande douce, Flambée à l’Armagnac12,00 €
- Gâche façon pain perdu, Crème glacée au caramel beurre salé, Chantilly12,00 €
- Moelleux au chocolat, Sorbet chocolat, Sauce au Chocolat, Chantilly12,00 €
- Crème Catalane, Fleur d’Oranger12,00 €
DÎNER
- Maxi tabla de embutidos y quesos, para compartir con amigos(Mortadella, chorizo, roseta, jamón crudo, buratta, san marcelino, pecorino, gorgonzola, tapenade, aceitunas)35,00 €
- Huitre de Marennes Oléron n°2 par trois8,00 €
- Bisque tradicional de langosta, rouille y picatostes18,00 €
- Tartar de atún rojo con pimiento de Espelette, chalotas, cebollino y alcaparras18,00 €
- Carpaccio de vieiras, perla de trufa, limón confitado18,00 €
- Terrina de foie gras de pato, desperdicios de Vendée tostados, albaricoque/jengibre22,00 €
- Calamares a la plancha, ajo y chorizo, linguini con tinta de calamar26,00 €
- Vieiras a la plancha, fondue de puerro blanco trufado, perlas de trufa28,00 €
- Gambas salteadas y flambeadas con pastis 51, guacamole a la pimienta de espelette28,00 €
- Filete de bacalao asado, venerado arroz negro cocinado como un risotto, caldo de ave28,00 €
- Atún rojo San Juan de Luz, piperrada tradicional28,00 €
- Magret de pato, salsa Périgourdine, puré de vitelotte con trufa35,00 €
- Entrecot de Augus negro, salsa bordelesa, dauphinois trufado gratinado35,00 €
- Ratones de cordero estofados, puré de patatas, jugos de cocción especiados38,00 €
- Crema catalana, flor de naranjo, flambeada12,00 €
- Tarta tatin de manzana, helado de almendras dulces, calvados12,00 €
- Tarta de chocolate al estilo Alain D., sorbete de chocolate negro (8 minutos)12,00 €
- Torrija con helado de caramelo de mantequilla salada12,00 €
- Café liegeois12,00 €
- Taza del coronelsorbete de limón y vodka12,00 €
BOISSONS
- Jus d'orange pressé minutes6,50 €
- Jus de Pomelos6,50 €
- Jus de Pommes à extraction minute6,50 €
- Shoot de Gingembre à extraction minute6,50 €
- Smoothie J DetoxCeleri, Concombre, Pomme, Citron vert, Gingembre6,50 €
- Smoothie Karo PowerCarotte, Orange, Gingembre6,50 €
- Smoothie Ava QueenBanane, Kiwi, Framboise6,50 €
- Smoothie Val AdinMangue, Papaye, Citron vert, Vanille6,50 €
- Smoothie Mimi ManifikFraise, Poire, Citron vert6,50 €
- Milk shake au choixChocolat, Vanille, Café, Caramel, Nougat, Amande, Fraise, Noisette5,50 €
- Expresso2,00 €
- Americain4,00 €
- Double Expresso4,00 €
- Macchiato / Noisette3,00 €
- Latte Macchiato5,00 €
- Cappucino5,00 €
- Café Crème5,00 €
- AffogatoBoule de glace Vanille, Expresso5,00 €
- Chocolat Celaya6,00 €
- Thé au choix5,00 €
- Chaï Latte6,00 €
- Matcha Latte6,00 €
- Coca cola, 25clsOriginal ou Zéro5,00 €
- Limonade Citronnée Comté de Nice, 33cls5,00 €
- Orangina, 25cls5,00 €
- Nestea, 25cls5,00 €
- Schweppes, 25clsOriginal ou Ginger Ale5,00 €
- Kir ChampagneChampagne, crème de Cassis ou autres18,00 €
- Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange16,00 €
- UgoSaint germain, Prosecco, Soda, Tranche d'Orange18,00 €
- MojitoRhum, sucre de canne, menthe fraîche, Soda16,00 €
- Maï TaïRhum blanc et brun, Cointreau, Sucre de canne, sirop d'Orgeat18,00 €
- Pina ColadaRhum blanc, Jus d'Ananas, Lait de Coco16,00 €
- MargaritaTequila, Cointreau, Citron vert16,00 €
- CaïpirinhaCachaça, Sucre de canne, Citron vert16,00 €
- AmericanoMartini rouge, Campari, tranche d'Orange16,00 €
- NegroniMartini rouge, Campari, Gin, Tranche d'Orange16,00 €
- MetropolitainVodka, Canneberge, Crème de cassis, Cointreau, Citron vert18,00 €
- CosmopolitainVodka, Canneberge, Cointreau, Citron Vert18,00 €
- Long Island Iced TeaVodka, Gin, Rhum, Cointreau, Coca Cola18,00 €
- Moscow MuleVodka, Ginger beer, Angostura, Citron Vert16,00 €
- Espresso MartiniVodka, Kalhua, Sucre de Canne, Espresso18,00 €
- Champagne Veuve Pelletier brutverre de 15cls18,00 €
- Champagne Veuve Pelletier brutbouteille de 75cls90,00 €
- Champagne Veuve Clicquot Brutbouteille de 75cls220,00 €
- Bière Pression Comté de Nice 25cls5,00 €
- Bière Bouteille comté de Nice 33cls8,00 €
- Pastis 51 ou Ricard Ou Casanis 4cls5,00 €
- Campari, Suze, Picon8,00 €
- Porto Rouge ou Blanc 10cls8,00 €
- Martini Blanc, Rouge, Rosé 12cls8,00 €
- Lillet Rouge ou Blanc 12cls8,00 €
- Muscat de Risevaltes 12cls8,00 €
- Prosecco, Riccadonna Signature 15cls10,00 €